par Céline D | Déc 14, 2016 | Non classé
Située dans le pittoresque village de Dergneau, la ferme de Sébastien et Savine est un des incontournables de la région. Producteur de foie gras et d’autres produits dérivés du canard, Sébastien a débuté son activité en 2011 et connaît un franc succès. Sébastien est...
par Céline D | Déc 14, 2016 | Non classé
Parmi les délicatesses gourmandes, l’une fait, plus que les autres, la fierté des patrons : la Vitelotte négresse, petit tubercule farineux à chaire mauve et à l’odeur de châtaigne. Variété archaïque, elle abondait jadis dans la région. Voici quelques années, le...
par Céline D | Déc 14, 2016 | Non classé
Située à Ellezelles, la boucherie à la ferme de Stéphane Van Nieuwenhuyze propose de la viande de porc et de bœuf en colis. La spécialité de la maison est sans aucun doute les fameux cochons à la broche ! La Cesse del’Ratte Rigaudrye 73, 7890 Ellezelles...
par Céline D | Déc 14, 2016 | Non classé
Qui ne connait pas La Boucherie Dominique à Ellezelles ? Sa réputation n’est plus à faire ! Boucher reconnu et apprécié, il propose des viandes savoureuses. Sa spécialité est sans aucun doute le BBB du Pays des Collines maturé six semaines.
par Céline D | Déc 14, 2016 | Non classé
Cette boucherie est située en plein cœur d’Ellezelles. Stéphane travaille notamment du bœuf élevé par son frère dans le Pays des Collines. Cette boucherie a reçu de nombreux prix lors de différents concours. De nombreuses spécialités y sont préparées dans le respect...
par Céline D | Déc 14, 2016 | Non classé
Véritable boulangerie locale dont les spécialités sont le pain à la farine du Pays des Collines et les tartes à maton !
