par Céline D | Sep 23, 2024 | chefs
Bienvenue à l’Orangerie de Moulbaix… Une Brasserie-restaurant située en plein coeur des vignes de la Marquise de Moulbaix, sur le domaine d’un Château du même nom, qui a vu le jour après 3 ans de travaux dans un bâtiment historique. Un établissement...
par Céline D | Sep 23, 2024 | chefs
Fin décembre 2012, Maison D entame une aventure culinaire qui rencontre très vite les attentes et l’appréciation de ses clients. Aujourd’hui, ils peuvent être fiers du chemin parcouru. Leur principe de base est resté identique depuis les débuts : proposer une...
par Céline D | Mar 15, 2021 | chefs
L’Institut Provincial d’Enseignement Secondaire a depuis toujours une certaine renommée avec sa section hôtellerie qui forme de futurs chefs ! L’école propose différentes formules de restauration accessible au grand public, le midi, dans son restaurant didactique...
par Céline D | Mar 19, 2018 | chefs
Le CARAH dispose d’une fromagerie micro-industrielle qui concilie à la fois les techniques de fabrication traditionnelle et l’équipement moderne. Elle réalise divers types de fromages : à base de lait de vache ou de chèvre. Tous les fromages sont produits à la...
par Céline D | Déc 14, 2016 | chefs
Le Vieux Château, le chef Tanguy De Turck en a rêvé dès sa jeunesse. Sa passion pour la gastronomie trouve sa source dans le cocon familial et se traduit par des accords entre des repas délicieusement frais et des vins sélectionnés avec soin. Lorsqu’il tombe sur le...
par Céline D | Déc 14, 2016 | chefs
Bienvenue au cœur du site de dégustation de la Brasserie des Légendes, la Brasserie Quintine. Voici un petit résumé de son histoire. Après la restauration de sa fermette, Philippe Gérard a réalisé son vœu le plus cher : installer sa propre brasserie. En 1993, le...
